» » » Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи

Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи

Дата публикации: (Просмотров: 3 003)
http://femalelogic.ru/uploads/posts/2014-06/1401954992_servirovka-stola.jpgДолжна ли сервировка домашнего стола на все сто соответствовать тем нормам и правилам, которые...
Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи
Должна ли сервировка домашнего стола на все сто соответствовать тем нормам и правилам, которые приняты в индустрии гостеприимства. А как вы сами считаете? Если вы считаете, что вы в своем доме хозяйка и вольны делать в нем то, что считаете нужным, то ваше право не соблюдать неукоснительно все правила и кое-какие нарушить или вольно интерпретировать.

Однако, есть правила и нормы сервировки, которыми не следует пренебрегать даже если это сервировка стола в домашних условиях, чтобы не причинить неудобство гостям вашего дома и вашим домочадцам.

1. На столе обязательно должна быть скатерть. И она должна быть идеально чистая и выглаженная.

2. У каждого гостя должна быть индивидуальная салфетка. Салфетки должны быть одинаковыми и гармонировать со скатертью и посудой.
Индивидуальные салфетки уже в конце сервировки стола кладутся на закусочную тарелку каждого гостя.

3. Закусочные тарелки ставятся на стол так, чтобы от края тарелки до края стола оставалось не менее двух сантиметров.

4. Сервировка домашнего стола, если не планируется подача первого блюда, может обойтись только двумя столовыми приборами – ножом и вилкой. Нож кладется справа от тарелки, лезвием к тарелке, а вилка – слева рожками вверх.

5. На расстоянии 1,5 см от кончика ножа у каждой тарелки ставится бокал для минеральной воды или сока. Под углом 45 градусов от края стола возле тарелки ставится бокал для вина и водочная рюмка.

6. На столе обязательно должны быть солонка и перечница.

7. Также на столе обязательно должна быть одна или несколько салфеточниц с достаточным количеством бумажных салфеток. Салфеточницы должны стоять так, чтобы каждый гость мог свободно дотянуться и взять салфетку, не обращаясь за помощью к соседям по столу.

8. Сервировка домашнего стола не подразумевает обязательного украшения цветами, но лучше, если на столе все-таки найдется место для цветов, если речь идет о праздничном обеде или ужине. Это добавит атмосфере торжественности и уюта, а вашему столу красоты. Но украшая праздничный стол цветами, следует помнить об основных правилах.

Правила украшения праздничного стола цветами
Во-первых, цветы не должны загораживать гостей друг от друга, а потому высота букета должна быть ниже уровня глаз сидящих за столом. Поэтому букет для праздничного стола должен быть подготовлен и поставлен на стол самой хозяйкой. Не следует ставить на стол букеты, принесенный гостями, нарушая сервировку, спешно разгребая на столе место под незапланированные на нем цветы.
Во-вторых, букет должен быть хорошо виден с любого места за столом.
В-третьих, размер букета или букетов должен зависеть от размеров стола и места на столе, которое может быть отведено для цветов, чтобы гостям не приходилось проявлять чудеса ловкости при попытках дотянуться до салатов.
В-четвертых, цвет цветов должен гармонировать с цветом скатерти, салфеток и посуды. Причем, для приятных дружеских или семейных посиделок больше подойдут цветы теплых оттенков, для официальных мероприятий – холодных.

Ну, и в довершение предлагаем вам несколько красивых вариантов сервировки стола в домашних условиях.

Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи Сервировка домашнего стола. Основные правила и идеи



 



Понравилась статья? Ставьте "лайк"!

Закрыть